Come difendere il nostro tanto pregiato marchio, dalla contraffazione ? Come distinguere gli esercizi commerciali e i locali che utilizzano prodotti certificati italiani, da chi usa prodotti contraffatti? Ebbene è in arrivo una bella novità, frutto dell’impegno degli operatori del settore, in primis di Unioncamere con la stretta collaborazione di Isnart (Istituto Nazionale di Ricerca Turistica), e delle camere di commercio nazionali ed estere coordinate da Assocamerestero.